必须保证快餐配送蔬菜食材都是新鲜的

必须保证快餐配送蔬菜食材都是新鲜的

       无锡市政惠餐饮管理有限公司制作的快餐配送食材一定是新鲜的，我们的食材每天都有专业的运输配送，保证食材的新鲜！

       现在很多学校，企业单位都是采用的食堂承包服务模式，每天的都会通过新鲜食材的配送送达。其中生鲜食材里的新鲜蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜中含有多种营养素，是无机盐和维生素的主要来源，尤其是在膳食中缺少牛奶和水果时，蔬菜就显得格外重要。而快餐配送公司在进行蔬菜配送过程中，有两点格外重要：

       一、如何保持蔬菜的新鲜可口

       很多人提倡蔬菜现吃现摘，就像活鱼杀了之后立刻烹饪一样的道理，新鲜的蔬菜烹调出来的蔬菜水分更多，而且更香甜。在大企业或者事业单位中的食堂里，厨师都会要求食堂承包服务公司配送的食品是要非常新鲜的，这就要求食堂承包服务公司拥有强大的物流供应体系。

       1.蔬菜配送的车辆要足够多，才能支持几千个食堂的用餐供应。

       2.蔬菜配送中的保鲜冷藏车也必不可少，如此才能将新鲜的蔬菜运输到合作单位的食堂。

       二、如何保持蔬菜的安全健康

       食品安全是快餐配送公司的立身之本，为了保持蔬菜的安全健康，快餐配送企业要注意做到以下的要求：

       1、引进农药残留检测设备，保障蔬菜的安全，每一次的蔬菜配送，都要经过严格的检测，只有通过检测的安全合格的蔬菜才能配送到客户的手里，否则会对自己的行业声誉造成毁灭性的打击。

       2、必须要确保快餐配送的环境是干净整洁的，比如说虽然说你采摘的蔬菜确实是干净绿色的，而且采购的过程也非常讲究，但是在配送的过程中，由于您的作业环境非常的差劲，在各种各样脏的容器中进行储存，那么食品难以避免会受到污染，菜品的品质就会被大打折扣。

       蔬菜的新鲜才可以保证食材中的营养，变质的食材是不能食用的，也是常识！蔬菜配送是一件看似简单却大有讲究的事业，所以很多企业因为人数众多，每天的蔬菜用量非常大，一般都会去找专业的第三方蔬菜配送企业来合作，而快餐配送企业的软硬实力方面都非常重要。而如果您的企业需要食堂承包服务的话，也可以联系我们！